شوربة الشوفان تعد من الأطباق الصحية والمغذية التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة لتناسب جميع الأذواق والأنظمة الغذائية. سواء كنت تفضل طريقة طبخ شوربة الشوفان بالحليب الغنية بالكريمة أو شوربة الشوفان الصحية التي تحتوي على مكونات طبيعية، هناك دائمًا خيار يناسبك. يمكن تحضير شوربة الشوفان بالماء لمذاق أخف، أو إضافة الدجاج في طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج لإضفاء طعم غني ومغذي. كما يمكن استخدام شوربة شوفان بالخضار لمزيد من الفيتامينات، أو تجهيز شوربة الشوفان للرجيم لمن يتبعون حمية غذائية. في النهاية، لا يستغرق الشوفان أكثر من 10 دقائق حتى ينضج، مما يجعله خيارًا سريعًا ولذيذًا في تحضير الشوربات. من خلال فور حياة يمكنكم الإستمتاع بأشها الأكلات ذات المذاق الرائع.

طريقة طبخ شوربة الشوفان 

شوربة الشوفان هي وجبة صحية ومغذية، وهي مناسبة للفطور أو العشاء. إليك طريقة طبخ شوربة الشوفان:

المكونات:

• 1 كوب شوفان
• 4 أكواب ماء
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 جزر مفروم
• 1 حبة بصل أخضر مفروم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات (ملح، فلفل، كمون)
• 1 ملعقة كبيرة لبن أو قشطة (اختياري)

الطريقة:

1. غلي الماء: في قدر كبير، أضف الماء واغله على نار متوسطة.
2. إضافة الشوفان: أضف الشوفان إلى الماء المغلي واخلطه جيدًا.
3. إضافة الزيت والبصل: في مقلاة أخرى، أضف الزيت الزيتون والبصل المفروم والثوم المفروم، واقليهم حتى يصبحوا ذهبيين.
4. إضافة الجزر والبصل الأخضر: أضف الجزر المفروم والبصل الأخضر المفروم إلى المقلاة، واقليهم لمدة 5 دقائق.
5. إضافة الخليط إلى الشوربة: أضف الخليط من المقلاة إلى القدر الذي يحتوي على الشوفان والماء، واخلطه جيدًا.
6. إضافة البهارات: أضف الملح والفلفل والكمون إلى الشوربة، واخلطه جيدًا.
7. الغلي: اترك الشوربة تغلي لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح الشوفان ناعمًا.
8. إضافة اللبن أو القشطة: إذا رغبت، يمكنك إضافة اللبن أو القشطة إلى الشوربة، واخلطه جيدًا.
9. التقديم: قدم الشوربة ساخنة، مع إضافة بعض الأعشاب الطازجة إذا رغبت.

النصائح:

• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى الشوربة، مثل البطاطا أو الكرنب.
• يمكنك استخدام شوفان فوري بدلاً من الشوفان العادي، ولكن يجب أن تقلل من وقت الطهي.
• يمكنك تبريد الشوربة وتخزينها في الثلاجة لمدة 3 أيام، أو تجمدتها لمدة 2 شهر.

شوربة الشوفان بالحليب

استمتع بوجبة صحية ومغذية مع شوربة الشوفان بالحليب، وهي خيار مثالي للفطور أو العشاء، وتتميز بتركيبة من الشوفان والحليب والتوابل التي تمنحها مذاقًا رائعًا. إليك طريقة طبخ شوربة الشوفان بالحليب:

المكونات:

• 1 كوب شوفان
• 3 أكواب حليب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
• 1/2 كوب مكسرات أو زبيب (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة كركم أو هيل (اختياري)

طريقة التحضير:

1. حمّر البصل والثوم في الزيت والزبدة.
2. أضف الشوفان وقلّب ثم أضف الحليب تدريجياً.
3. أضف التوابل والملح والفلفل حسب الذوق.
4. اطبخ الشوربة على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكاثف.
5. قدم الشوربة مع المكسرات أو الزبيب للتزيين.

شوربة الشوفان الصحية

شوربة الشوفان تعتبر من الخيارات المثالية للذين يبحثون عن وجبة صحية وغنية بالألياف والفيتامينات. إليك طريقة طبخ شوربة الشوفان الصحية:

المكونات:

• 1 كوب شوفان
• 4 أكواب مرق دجاج أو خضار
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
• 1 بصلة مفرومة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 كوسا مقطعة مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب بازيلاء خضراء (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون وأضف البصل والثوم، وحركهم حتى يذبل البصل.
2. أضف الجزر والكوسا (والبازيلاء إذا كنت تستخدمها)، واستمر في التحريك لبضع دقائق.
3. أضف مرق الدجاج أو الخضار واتركه حتى يغلي.
4. بعد الغليان، أضف الشوفان والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، والبابريكا).
5. دع الشوربة تطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الشوفان وتصبح الشوربة كثيفة.
6. قدم الشوربة ساخنة، ويمكنك تزيينها بالقليل من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج

شوربة الشوفان بالدجاج تجمع بين البروتين الموجود في الدجاج والفوائد الصحية للشوفان، مما يجعلها وجبة متكاملة. إليك طريقة طبخ شوربة الشوفان بالدجاج:

المكونات:

• 1 كوب شوفان
• 2 صدور دجاج مسلوقة ومفرومة
• 4 أكواب مرق دجاج
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 جزرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 كوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون وأضف البصل والثوم، وقلبهم حتى يذبل البصل.
2. أضف الجزر والكوسا إلى القدر وقلّبهم لبضع دقائق.
3. أضف مرق الدجاج واتركه حتى يغلي.
4. بمجرد أن يغلي المرق، أضف الشوفان والبهارات (الملح، الفلفل، الكركم، الكمون).
5. بعد ذلك، أضف صدور الدجاج المسلوقة والمفرومة.
6. اترك الشوربة على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى يطهى الشوفان وتنضج الخضروات.
7. قدم الشوربة ساخنة مع القليل من عصير الليمون أو الأعشاب الطازجة للتزيين.

هذه الوصفات توفر لك شوربة مغذية وسهلة التحضير في وقت قصير.

شوربة الشوفان بالماء

شوربة الشوفان بالماء تعتبر خيارًا صحيًا وخفيفًا، حيث لا تحتوي على أي إضافات دهنية أو مرق، مما يجعلها مثالية للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الدهون أو نباتية. إليك طريقة طبخ شوربة الشوفان بالماء:

المكونات:

• 1 كوب شوفان
• 4 أكواب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في قدر، ضعي الماء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
2. أضيفي الشوفان إلى الماء المغلي.
3. اتركي المزيج يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج الشوفان.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة.
5. حركي المكونات جيدًا ثم اتركيها على نار هادئة لبضع دقائق حتى تصبح الشوربة أكثر كثافة.
6. قدمها دافئة، ويمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة للتزيين.

شوربة شوفان بالخضار

شوربة الشوفان بالخضار هي خيار مغذي وصحي يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن من الخضروات المختلفة، بالإضافة إلى فوائد الشوفان. تعتبر هذه الشوربة مثالية للنباتيين أو الذين يفضلون تناول أطعمة خفيفة ولكن مغذية. إليك طريقة طبخ شوربة الشوفان بالخضار:

المكونات:

• 1 كوب شوفان
• 1 كوب جزر مفروم
• 1 كوب كوسا مفرومة
• 1/2 كوب بازلاء خضراء
• 4 أكواب مرق خضار أو ماء
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. سخني زيت الزيتون في قدر، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبل البصل.
2. أضيفي الخضار (الجزر، الكوسا، والبازيلاء) وقلبيهم لمدة 2-3 دقائق.
3. أضيفي مرق الخضار أو الماء واتركي المزيج حتى يغلي.
4. بمجرد أن يغلي المرق، أضيفي الشوفان والملح والفلفل الأسود.
5. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الشوفان وتصبح الشوربة كثيفة.
6. قدم الشوربة دافئة مع بعض الأعشاب الطازجة للتزيين.

شوربة الشوفان للرجيم

شوربة الشوفان للرجيم هي خيار رائع للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، حيث أن الشوفان يحتوي على الألياف التي تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول. كما أن هذه الشوربة قليلة السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات والمعادن. إليك طريقة طبخ شوربة الشوفان للرجيم:

المكونات:

• 1/2 كوب شوفان
• 4 أكواب مرق خضار أو ماء
• 1 جزرة صغيرة مفرومة
• 1 كوسا مفرومة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون أو كركم (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في قدر، أضيفي المرق أو الماء واتركيه يغلي.
2. أضيفي الشوفان، الجزر والكوسا إلى المرق المغلي.
3. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الشوفان والخضروات.
4. أضيفي الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
5. بعد أن تصبح الشوربة سميكة ومتكاملة، قدميها ساخنة.
6. شوربة الشوفان للرجيم لا تحتوي على الكثير من الدهون أو السكريات المضافة، مما يجعلها مثالية كوجبة خفيفة وصحية.

كم دقيقة يحتاج الشوفان حتى ينضج؟

• الشوفان يحتاج عادةً من 5 إلى 10 دقائق لينضج إذا كان مطحونًا أو من 15 إلى 20 دقيقة إذا كان على شكل حبوب كاملة.

هل شوربة الشوفان صحية؟

• نعم، شوربة الشوفان صحية لأنها تحتوي على الألياف، البروتينات، والفيتامينات والمعادن، ويمكن أن تكون خفيفة على المعدة وتعزز الشعور بالشبع.

في الختام، تعد شوربة الشوفان من الأطباق المتنوعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، سواء كانت طريقة طبخ شوربة الشوفان بالحليب، شوربة الشوفان الصحية، أو حتى شوربة الشوفان للرجيم. تقدم هذه الشوربة فوائد صحية كبيرة بفضل محتواها الغني بالألياف والبروتينات التي تعزز من الشعور بالشبع وتحسن الهضم. بغض النظر عن طريقة التحضير التي تختارها، فإن شوربة الشوفان تعتبر خيارًا مثاليًا لإضافة طعم غني وفوائد غذائية لمائدتك.

شاهد المزيد: طريقة طبخ جبنة حلوم بألذ التتبيلات والأطباق.